Viña Urbezo

VIÑA URBEZO 2017 ecológico

VIÑA URBEZO 2017 ecológico

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Unidad 6.25€
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Caja de 6 botellas 37.50€
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FICHA DE CONSUMO

  • Región: Aragón

  • Tipo de vino: Vino tinto joven ecológico de maceración carbónica.

  • Variedad: Garnacha (69 años), Tempranillo (45 años) y Syrah (24 años)

  • Embotellado: Febrero de 2017

  • Grado de alcohol: 14% vol

  • Cata: Color rojo cereza picota, con tonalidades violáceas. Aromas de violetas, flores silvestres, regaliz, frutas rojas y negras. Suave entrada en boca, amplio, sabroso, complejo y de largo posgusto. El terroir y la armonía de sus variedades le confieren la mineralidad y personalidad de los VIÑA URBEZO.

  • Gastronomía: Fideuá de pollo de corral al chilindrón con alioli de piñones. Carpaccio de bacalao ahumado.

  • Temperatura de servicio: 16 a 17 °C.

  • PREMIOS

    FICHA TÉCNICA

  • Finca: Urbezo. Parcelas 81 de garnacha, 86 de tempranillo y 82 de Syrah.

  • Edad del viñedo: 26-61 años

  • La tierra: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

  • Marco de plantación: Garnacha: 2,20 m x 2,20 m
    Tempranillo y Syrah: 2,80 m x 1,40 m

  • Densidad de plantación: Garnacha: 1950 cepas/ha
    Tempranillo y Syrah: 2550 cepas/ha

  • Poda: Garnacha: en vaso
    Tempranillo y Syrah: en espaldera

  • Poda en verde: Abril/Mayo de 2017

  • Producción: Garnacha: 4 kg/cepa
    Tempranillo: 3,9kg/cepa
    Syrah: 3 kg/cepa

  • Vendimia: Septiembre de 2017

  • Elaboración: Varietal con maceración carbónica. Fermentación con temperatura controlada (24-26 °C) durante doce días.

  • Categorías:
     

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