Urbezo

URBEZO Vendimia Seleccionada 2014

URBEZO Vendimia Seleccionada 2014

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Unidad 9.68€
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Caja de 6 botellas 58.08€
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FICHA DE CONSUMO

  • Región: Aragón

  • Tipo de vino: Tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés.

  • Variedad: Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet-Sauvignon.

  • Embotellado: Junio de 2016

  • Grado de alcohol: 14,5% vol

  • Cata: Color rojo granate de cereza madura. En nariz se confunden los aromas de frutas maduras junto a notas especiadas y balsámicos de eucaliptus, tomillo, romero y etéreos, combinados con complejos tonos tostados, tabaco, cacao, frutas desecadas, pasas, higos, orejones y ciruelas. En boca es suave, voluminoso, redondo, lleno de sensaciones tactiles y gustativas, con una perfecta estructura y viveza. En retronasal manifiesta todo el abanico de sensaciones percibidas, en nariz y en boca, y le confieren una excelente armonía. Largo y elegante posgusto.

  • Gastronomía: Carabineros exprés al vapor de manzana, pescados azules, patés, ahumados, caza, carnes rojas, asados y quesos.

  • Temperatura de servicio: 18º C.

  • PREMIOS

  • Premios: 90 puntos Parker, Medalla de plata Mundus Vini (Añada 2010)

  • FICHA TÉCNICA

  • Finca: URBEZO

  • La tierra: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

  • Elaboración: Se realiza individualmente la fermentación alcohólica de cada variedad. La maceración oscila entre 12 y 20 días a temperatura de 14º a 28º C. Posteriormente se procede a la cata de los vinos varietales para definir el ensamblaje del futuro URBEZO Vendimia Seleccionada. Tras realizar la actividad maloláctica en barrica de roble nuevo, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Una vez embotellado, reposa en la bodega hasta su salida al mercado para conseguir su óptimo equilibrio y bouquet.

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