Urbezo

URBEZO Rosado Merlot 2017
ecológico

Urbezo Merlot Rosado 2017

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Caja de 6 botellas 36.30€
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FICHA DE CONSUMO

  • Región: Aragón

  • Tipo de vino: Rosado joven ecológico.

  • Variedad: Vino rosado 100% uva Merlot

  • Embotellado: Marzo de 2017

  • Grado de alcohol: 13,5% vol

  • Cata: Color rosa con tonos violáceos. Aroma de pétalos de rosa, notas de frutos rojos y recuerdos de melocotón. En boca es suave, sabroso, armónico de largo posgusto y equilibrada acidez.

  • Gastronomía: Flan de foie con aceite de trufa y compota de manzana. Aperitivos, marmitako, cremas, arroces, pasta, carnes blancas y verduras gratinadas.

  • Temperatura de servicio: 10 a 12 °C.

  • PREMIOS

  • Premios: 87 puntos Peñín

  • FICHA TÉCNICA

  • Finca: URBEZO, parcelas 12, 13 y 76.

  • Edad del viñedo: 20 años

  • La tierra: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

  • Marco de plantación: 2,80m x 1,40m

  • Densidad de plantación: 2.550 cepas/ha

  • Poda: Espaldera a dos brazos

  • Poda en verde: Mayo de 2016

  • Producción: 2,34 kg/cepa

  • Vendimia: Nocturna, septiembre 2016.

  • Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 5 horas. Sangrado del mosto lágrima. Fermentación alcohólica del mosto a baja temperatura para controlar los aromas.

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  • EN ZARAGOZA:

  • EN CARIÑENA:

    • La Rebotica: Acompañado de trigueros con crema de patata y crujiente de jamón
      Micuit de foie con gelé de violetas y mermelada de olivas verdes
    Categorías:

    © Solar de Urbezo. D.O. Cariñena (España).

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