Urbezo

URBEZO RESERVA 2012

Urbezo Reserva 2012

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Unidad 14.72€
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Caja de 6 botellas 88.32€
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FICHA DE CONSUMO

  • Región: Aragón

  • Tipo de vino: Tinto Reserva, con 14 meses en barrica de roble francés.

  • Variedad: Cabernet-Sauvignon, Merlot y Syrah

  • Embotellado: Abril de 2014

  • Grado de alcohol: 14% vol

  • Cata: Color rojo granate intenso. Aroma muy complejo con notas de frutas maduras (orejón, uva y ciruelas pasas, higos, arándanos) con elegantes aromas balsámicos especiados, ahumados y minerales (trufa, cacao, café, vainilla), tabaco con fondos de tinta y tiza. Amplio, expresivo, redondo, aterciopelado, carnoso y equilibrado. Buena presencia tánica, de largo posgusto y excelente bouquet que aseguran una larga vida.

  • Gastronomía: Foie, quesos ahumados, curados ibéricos, legumbres condimentadas, carnes rojas, caza y asados. Pimientos de piquillo rellenos de bogavante y Carabineros express al vapor de manzana.

  • Temperatura de servicio: 18 a 20 °C.

  • PREMIOS

  • Premios: 88 puntos Peñín

  • FICHA TÉCNICA

  • Finca: URBEZO

  • La tierra: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

  • Poda: En espaldera doble cordón royat.

  • Elaboración: Varietal, con maceración en frío para la extracción de los aromas frutales seguida de la fermentación alcohólica. Realizada la actividad maloláctica se procede al ensamblaje de las variedades. El futuro reserva se trasiega a barricas de roble francés para su crianza en madera durante 15 meses, completándola en botella hasta su salida al mercado.

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  • EN ZARAGOZA:

  • EN CARIÑENA:

    • La Rebotica: Acompañado de manitas de cerdo con salsa de setas
      manitas de cerdo con salsa de setas
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