Urbezo

URBEZO Moscatel 2017
Aroma original, fresco y con un toque dulce

URBEZO Moscatel 2017  Aroma original, fresco y con un toque dulce

  8.20  

FICHA DE CONSUMO

  • Región: Aragón

  • Tipo de vino: Blanco semidulce natural.

  • Variedad: Vino 100 % Moscatel de Alejandría, semidulce natural. Nuestro último lanzamiento.

  • Embotellado: Diciembre de 2017

  • Grado de alcohol: 15% vol

  • Cata: Color amarillo pálido. En nariz es complejo, intenso, muy varietal, con recuerdos a rosas y flores blancas. En boca es suave, amplio, voluminoso, equilibrado, con un final muy agradable.

  • Gastronomía: Aperitivos, foie, pescados, mariscos, quesos cremosos, huevos rellenos, postres y bizcocho casero.

  • Temperatura de servicio: De 8 a 10 °C.

  • FICHA TÉCNICA

  • Finca: URBEZO, parcela 55.

  • Edad del viñedo: 3 años

  • La tierra: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

  • Marco de plantación: 2,80 x 1,06 m

  • Densidad de plantación: 3.170 cepas/Ha

  • Poda: Doble-Royat conducida en espaldera

  • Poda en verde: Abril-Mayo de 2017

  • Producción: 1,9 kg/cepa

  • Vendimia: Nocturna, 23 de agosto 2017

  • Elaboración: Maceración pelicular en frío de 8 a 10 horas. A continuación, prensado muy suave. Desfangado estático del mosto a las 24 horas. Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura entre 14 – 16 °C para conservar los aromas, realizando la parada de fermentación con 27,9 g/l de azúcar residual.

  • Categorías:
     

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