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URBEZO Garnacha Syrah 2018 ecológico

URBEZO Garnacha Syrah 2018 ecológico

Producto Precio  
Unidad 6.25€
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Caja de 6 botellas 37.50€
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FICHA DE CONSUMO

  • Región: Aragón

  • Tipo de vino: Vino tinto joven ecológico de semimaceración carbónica

  • Variedad: Garnacha (70 años) y Syrah (25 años)

  • Embotellado: Mayo de 2019

  • Grado de alcohol: 14,5% vol

  • Cata: Color rojo cereza picota muy madura con tonalidades violáceas, púrpura y tintas. Aromas de violetas, pétalos de rosa, flores silvestres, balsámicos, regaliz, frutas rojas y negras: frambuesa, mora, cereza y ciruela. Suave entrada en boca, amplio, sabroso, estructurado y equilibrado. Complejo, elegante y de largo posgusto.

  • Gastronomía: Fideuá de pollo de corral al chilindrón con alioli de piñones. Carpaccio de bacalao ahumado.

  • Temperatura de servicio: 14 a 16 ºC

  • FICHA TÉCNICA

  • Finca: Urbezo. Parcelas 81 de garnacha y 82 de Syrah.

  • Edad del viñedo: 27 - 62 años

  • La tierra: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

  • Marco de plantación: Garnacha: 2,20 m x 2,20 m
    Tempranillo y Syrah: 2,80 m x 1,40 m

  • Densidad de plantación: Garnacha: 1950 cepas/ha
    Tempranillo y Syrah: 2550 cepas/ha

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  • Poda: Garnacha: en vaso
    Syrah: en espaldera

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  • Poda en verde: Mayo/Junio de 2018

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  • Producción: Garnacha: 4 kg/cepa
    Syrah: 3 kg/cepa

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  • Vendimia: Septiembre de 2018

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  • Elaboración: Garnacha, elaborada mediante maceración carbónica. Syrah elaborada por el método convencional. Fermentación con temperatura controlada a 26 °C durante 12 días.

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