Urbezo

URBEZO Garnacha 2015 ecológico
De Aragón al mundo
Medalla de plata en Grenaches du Monde ÚLTIMAS BOTELLAS

URBEZO Garnacha 2015 ecológico De Aragón al mundoMedalla de plata en Grenaches du Monde ÚLTIMAS BOTELLAS
Sin Stock

Tipo de vino: Tinto joven con tres meses de crianza en barrica, procedente de viñedos en cultivo ecológico.

Finca: Urbezo.

Variedad: 100% Garnacha. Secano.

Producción: 2.7 kg./cepa

Poda: de invierno en vaso. En verde, mayo 2015.

Edad: 41-67 años.

Vendimia: Del 18 de septiembre al 3 de octubre de 2015.

Elaboración: Maceración en frío y fermentación alcohólica controlando la temperatura y los remontados durante 15 días. Trasiego a barricas de roble francés, donde permanece durante tres meses.

Grado alcohólico: 15 % vol.

Embotellado: mayo de 2016.

Cata: Color rojo intenso de cereza picota. Intensos aromas primarios afrutados, frambuesa, frutas rojas maduras combinados con balsámicos y matices de su paso por barrica, vainilla. En boca es sabroso con volumen, redondo, lleno de sensaciones táctiles y gustativas con una perfecta estructura y viveza. Equilibrado, con buena acidez y taninos de gran calidad que dejan un buen final de boca.

Gastronomía: Pimientos de piquillo rellenos de bogavante. Solomillo de ciervo, trigo sarraceno y mermelada de tomate. Foie, setas, quesos, caza, carnes rojas y asados.

Temperatura de servicio: 15 a 18 °C.

Documentos

Ficha de cata (PDF, 417 Kb)

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